「農業を味わう」ことをコンセプトに、全国各地より生産者さんをお招きして食材を使ったメニューを味わいながら、お客様と交流を深め、生産者のこだわりや想いを直に感じていただける、1日限定のイベント「ファーマーズトークライブ」。
毎月一度、一次産業のさまざまな分野で活躍する生産者さんをお招きし、特別料理とともに生産現場の知られざるストーリーや食材の魅力について、たっぷりと楽しんでいただける企画です！
第二回に登壇するのは
農業王国、北海道・芽室町で地域密着型の畑作を営む「尾藤農産」さん。
なかでも名人級の出来栄えを誇る雪室熟成じゃがいもはもう絶品。もちろん会場でも、尾藤さんの軽快なトークとともにお楽しみいただけます！
 
●日時　2019年8月21日（水）19:00～
●場所　ファームステッドテーブル（https://farmsteadtable.jp/）
●会費　税込3,000円
（フリードリンク付、通常7,000円～8,000円のメニュー）
●定員　20名（定員に達し次第締め切りとさせていただきます）
●お問合せ・お申込み先　ファームステッドテーブル
●お申し込み方法　お申し込みフォーム に氏名・参加人数・ご連絡先電話番号/メールアドレスを記入の上お申し込みください
 
第二回ゲストスピーカー
北海道・芽室町「尾藤農産」


北海道を開拓した先人から数え、4代目。豊穣の大地、十勝芽室町で110年続く農家として、地域に密着した農業を展開する畑作農場です。東京ドーム20個分超にもおよぶ広大な敷地では小麦や豆、芋のほかワイン用ブドウなど様々な作物を生産。なかでも農場自慢のジャガイモは畑の土壌づくりからこだわり、敷地内にある専用の雪室倉庫で最大2年間の熟成を行う、甘みと食感にすぐれた逸品です。また自社工房では育てた作物を加工しての６次化産品の生産を行うなど、日々飽くなき挑戦を続ける先進的農場です。