平成28年に農業法人として産声を上げた、群馬県高崎市にある三光ファーム。 　 「群馬の農業を元気に」 […]

北海道・十勝芽室町で初挑戦。 農業人の夢が詰まったワインが誕生！ 本日4/23（金） AM11:00 […]

今日は地元帯広で会食and打ち合わせ。 マスターの想いを伺いながら、一緒に取り組みはじめられる時間に […]

今日は淡路島で玉ねぎを生産する、石間さんを訪ねました。 元々は石間さん、玉ねぎは販売する立場でしたが […]

めむろワイナリーでは、いよいよ地元芽室町で栽培・収穫したブドウのみを使用し、めむろワイナリー初醸造と […]

料理を作るために、生産や狩猟から始まる食の連鎖を真摯に積み上げる「食肉料理人集団」ELEZO。 さら […]

2004年に母牛を1頭購入し、和牛繁殖事業をスタート。 現在は230頭もの母牛を繁殖しながら、ジャー […]

「牧場を訪れた人と牧場で働く人や牛それぞれが直接触れ合うことが出来る場所を作りたい」「それぞれが笑顔 […]

今日は山口県の船方農場さんへ。 打ち合わせが終わってから、ハンバーガー新商品が出来た、との事で、その […]

もう一つ、石垣島に来た目的が、このホテル「Hotel THIRD」に泊まる事。 離島へ行くターミナル […]

創業昭和32年、日本最南端の乳業会社、八重山ゲンキ乳業さんを訪ねました！ 石垣島では誰もが知る八重山 […]

昨日から石垣島に来ています。 　 まず到着して直行したのは、直売所やファーム自ら取り組まれているお店 […]

33ヶ月の褐毛×黒毛。 岩手県雫石町の中屋敷ファームから、褐毛×黒毛の「たまこ」がいよいよ食べられる […]

寒さが厳しい北海道十勝では難しいと言われ続けてきた、ヨーロッパ品種のワイン用ブドウ栽培にチャレンジし […]

岐阜県恵那市へ！ 今年お声掛け頂いて担当させてもらった、あるオンラインセミナーの受講生産者さんを訪ね […]

今日はFOODEXへ。 　 やはり来場者は少ないようですね。 鹿児島県の鹿児島堀口製茶さんが新しく立 […]

今日は山口県へ。 新山口駅直結の船方農場直営カフェでランチです。 　 チョイスしたメニューは、船方農 […]

圧倒的な雄大さでそびえ立つ北海道・日高山脈。 豊かな水源と見渡す限り広がる大地。 時に荒々しく、厳し […]

今日は久しぶりのELEZO GATEへ。 提供される料理も雰囲気もやっぱり素敵！ しっかり打ち合わせ […]

昭和6年創業、今年で90周年を迎える、老舗スパイス製造会社ケー・アイ・エス。 世界各地で収穫される原 […]