ファームステッドはこのたび、9月6日（水）～8日（金）の3日間、東京ビッグサイトにて「FARM＆FOOD DESIGN」を「第34回グルメ&ダイニングスタイルショー秋2023」にて開催いたします！

同社が手がけた６次産業化のとりくみをデザインでブランディングしている生産者２社によるブース「FARM&FOOD DESIGN」を出展します。生産者展示ブース、トークセッション、セミナーを組み合わせた特別展示企画です。

【開催概要】

●開催日時　2023年9月6日(水)～8日(金）　10：00～18：00（最終日は17：00まで）

●会場　東京ビッグサイト 西展示棟 西2ホール

●ブース番号　西2-T26-03

●主催　（株）ビジネスガイド社 / グルメ&ダイニングスタイルショー事務局（TEL：03-3847-9853）

●入場料　無料・事前登録制

【PAVILION】
[ファーム＆フード デザイン]生産者展示ブース
デザインの力で発信する生産者による会場でのリアル出展

●株式会社クロサワファームさま（茨城県・ひたちなか市）
茨城県ひたちなか市で代々90年にも渡って干しいもを製造。原料いもの生産から干しいも加工、販売までを一貫して取り組み、干しいも品評会でW金賞を受賞するなど高い評価を獲得しています。
干しいも、焼きいもの干しいもを紹介。

●株式会社みやぎ農園さま（沖縄県・南城市）
環境負荷を低減した持続可能な農村づくりをめざし、有用微生物のはたらきを利用した循環型農業を実践。美味しさが活きた安心・安全の素材は味わうひとに笑顔を運びます。
フルーツセット、平飼い卵のマヨネーズを紹介。

【ファームステッドブース】
ファームステッドの書籍第3弾「農業をデザインで伝える—食と地域の課題を解決する方法」の先行販売を行います。合わせて第1弾、第2弾の書籍も販売いたします。

【TALK SESSION】
プロが魅せるキッチンステージ生産者トークセッション（参加無料）。
この度出版される「農業をデザインで伝える～⾷と地域の課題を解決する⽅法」今回は書籍にも掲載で当展⽰会出展の茨城県 クロサワファーム⿊澤代表を迎え、実例と現場からの生の声をお届けします。

【開催概要】

●開催日時　　2023年9月6日（水）11：30～12：30（60分）

●開催場所　キッチンステージ（西2ホール内）

●登壇者　
⿊澤 武史氏 / （株）クロサワファーム代表取締役
長岡　淳一 / （株）ファームステッド代表取締役

【SEMINAR】
今や「良いものを作る」事だけでは生き残ることはできない時代です。農業を取り巻く環境は激変し、今、求められているのは伝える力です。
6次産業化を目指す農業生産者や、地域の特産品のブランド化に悩む関係者、地域と食に関わる食品メーカーの方々などを対象に、必要不可欠なブランディングを活用して、農業や食、地域の価値を高める実践方法と秘密を紹介します。

【開催概要】

●講演タイトル　「農業をデザインで伝える-食と地域の課題を解決する方法-」

●開催日時　2023年9月7日（木）16:00～17:30

●会場  東京ビッグサイト 会議棟6F（S-11)

●セミナー参加費　事前申込¥3,300 / 当日申込￥4,400 入場は無料（事前登録必要）

●お申し込み締切日　2023年8月28日（月）