菊地英樹農場さま(北海道・芽室町)

北海道十勝・芽室町の菊地英樹農場では「原料ではなく、直接食べてもらう作物を作りたい」との思いから、キャベツ、長いも、ゴボウ、にんにく、アスパラなとを作っています。

加工品にも精力的に取り組み、黒にんにくや漬け物、味噌などさまざまな加工品を製造。農場ブランドのギフトとしても販売しています。

ワイン用のぶどう栽培も開始し、町内の生産者の仲間と「めむろワイナリー」を設立。菊地さんのぶどう畑のみで収穫されたぶどうから醸造されたワインもリリースされています。

 

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