【岐阜にて】
先日は、プリンの日本一を決めるイベント「日本プリンアワード」を大成功に導いた日本プリン界の巨匠、所さんとお疲れ様会を岐阜にて。
場所はクチーナフタムラさん。
イタリア料理のテクニックはそのままに、ジャンルに縛られず、日本独自の素材、その時期一番美味しい季節の食材を使った料理を提供してくれます。この日のメインは、偶然にも蝦夷鹿ロース。
二村シェフとしばし日本の食材の話しで盛り上がりました！
こうやって一つ繋がっていく関係がすごく嬉しいですね。シェフに食材ご紹介しちゃいます！
日本プリンアワードも来年も開催決定！美食の街、岐阜も盛り上がってます！
