最近特にヘビーユーザー的に通っているセラフェへまたまたまたお邪魔。

今回は、というか今回も超スペシャルコース！のお肉尽くし。

今回のお肉は地元北海道豊頃町エレゾの放牧豚パテドカンパーニュから始まり、エレゾ放牧豚肩ロース、エレゾ短角牛ロース、そして岩手県雫石町中屋敷ファームジャー黒、さらに締めには北海道池田町あか牛のレバー、、、。なんという事でしょう、お肉三昧！

更に今回は尾藤さんのじゃがいもは、付け合わせではなく、ポーションで出してもらったり、、、。

全ていつもある訳ではない食材の数々。奇跡的にこの日に一緒に食べられた食材の巡り合わせに、オーダーメイドな1日になりました！