昨日から石垣島に来ています。

昭和32年創業の八重山ゲンキ乳業さんへ。

　

「八重山の健康づくりに奉仕する」を理念に、牛乳はもちろん、乳酸菌飲料のゲンキクール、ゲンキカフェ（コーヒー牛乳）、ゲンキさんぴん茶ミルクティーなど、八重山の最も歴史のある地元の乳業メーカーとして展開しています。

　

今日は、打ち合わせが終わった後、供給元の伊盛牧場を訪ね、生産現場の状況を伊盛社長より話しを伺いました。

　

　

石垣島ならではの飼育の状況など、また沖縄本島とは違う苦労や今までの歴史、そして事業方針など、持続可能な酪農と乳業の構築についてディスカッション。

地元の乳業会社としての存在意義を強める、ブランドデザインへの取り組みが始まりました！