岩手県雫石町、中屋敷ファームのイメージ写真の撮影とブランディング映像撮影です。

場所は門前仲町の名店「パッソアパッソ」にて。

　

今回の素材は、ジャージー未経産37ヶ月。

自家飼料にて大事に育てられた牛さんです。

　

部位はシンタマを使って、様々な料理になって登場。

タルタルからはじまり、ストラコット、パッバルデッレ、そしてタリアータ。

全て中屋敷ファームのお肉を使った料理。

　

そしてバケットもアイスクリームも生クリームやバターの代わりに牛脂を使った自家製！

撮影も無事終了！

　

有馬シェフのスペシャル対応にて、世界観を伝えます！