今日は茨城県ひたちなか市のクロサワファームさんへ。

ちょうど今は干しいも加工の最盛期！

茨城県ひたちなか市原産のさつまいもを100％使用し、甘さ、やわらかさにこだわった、本当にスイーツ！って思うほどの感覚です。

茨城県特産の干し芋のトップを決定するほしいも品評会において3年連続金賞受賞した、原料いもの生産からほしいもの製造・販売まで一貫して行っている生産者さん。

本当に一つ一つ大事に作ってる様子を見て、感動です！

代々90年にもわたり、甘さと柔らかさにこだわり抜いた手間隙かけて作られる干しいも、今が旬です！