【FARMSTEAD Special feature vol.2 毎日の暮らしにおいしさと幸せを〜みやぎ農園（沖縄県・南城市）〜】
”毎日の暮らしにおいしさと幸せを”をモットーに、沖縄県・南城市で循環型農業を行う「みやぎ農園」さま。
有用生物のはたらきを大切にした農業を通して、環境負荷を低減した持続可能な農村づくり、美しいむらづくりを目指しています。
沖縄県・南城市の山あいを拠点に、微生物のはたらきを利用した平飼い養鶏や、地域の特性を活かした野菜の栽培加工、新規就農支援などを行っています。
“作物も、ひとも、他者との関係性のなかで育つもの”をモットーとする農園では、産地や育てるひとの個性を重んじ、互いに助け合いながら営農活動を実践。
そうして生まれる安心・安全な食材は、素材本来の美味しさを極めた優しく滋味深い味わいです。
なかでも、平飼いの鶏から生まれた朝どれ卵を農場直送で加工したマヨネーズはリピーターも多い一品。
自慢の卵をつかった、こだわりのマヨネーズ。
とれたて一日以内のものを使用し、一瓶に卵2.5個分の黄身を使用した、余計な調味料を加えず卵本来の特長と地産野菜のおいしさをしっかりと感じられる味わいに仕上げられています。
美味しく新鮮な卵だからこその、新鮮な旨みが凝縮したマヨネーズ。
ぜひ味わってみてください！
———————————————————
みやぎ農園 公式HPオンラインストアにてマヨネーズ等商品もお買い求めいただけます↓↓↓
