【白馬農場の雪中キャベツ】
先週、長野県白馬村白馬農場さんにお伺いして、冬のシーンの写真撮影でした！
冬の白馬の山並み風景をはじめとして、運営しているリストランテやキッチン&マルシェのメニュー、いちご狩りのシーン、そしてこの日は雪中キャベツの収穫！
豪雪地帯白馬村の雪の下で、キャベツのデンプンをゆっくり糖に変えた甘みをたっぷりと蓄えたキャベツの収穫です。
スコップを使って雪の中から手作業で収穫したキャベツは、生のまま食べられる甘さという事で、この日はリストランテにてカルボナーラ風にアレンジしたパスタで頂きました！
このように年間通して写真撮影を行う事で、自社の魅力を的確に外部に発信する事が出来、価値のある取り組みになります。
この日は天気にも恵まれて、身も心も清々しく気持ちの良い一日になりました！
