今日は京都北部にある日本最大級の道の駅「丹後王国 食のみやこ」にて、昨日に引き続き講演でした。

京丹後地方のお米農家さんや、野菜農家さんはじめ、新規就農したばかりの九条ねぎの生産者さん、行政関係者さんなど、個性あふれる皆さんと出会う事が出来ました。
丹後の古代からの食文化に触れることが出来て、僕も勉強になりました。

せっかくなので、日本三景「天橋立」も堪能。股のぞきにて絶景を堪能しました！