今日は鹿児島県知覧町にある松原養鶏場さんを訪ねました。

産みたてほやほやの卵は、オートマチック化されたインラインで自動的にGPセンターに届けられ、産みたてのたまごを漏れなく収集できるので常に鮮度の高いたまごを届ける仕組みが構築。

また生まれたてのヒナから大切に育て、管理される一貫生産体制で、産地と食卓を直接結んでいます。これから輸出を目指して取り組まれる、との事。

たった50羽から始まった養鶏場も、今では54万羽の規模へ。

この創業時のパイオニア精神が引き継がれている事に感動しました！