今日は静岡県伊豆市に来ました。

伊豆半島の中心部に位置する伊豆市。
自転車でも有名ですが、やっぱりしいたけと生わさび！という事で、市内の名店でしいたけ&生わさびのレクチャーを。

細かいおろし板ですりおろされた生わさびは、ものすごい粘り気！もちろん辛みがツーンと来ますが、その中にまろやかな甘みを感じる事が出来ます。粗塩と混ぜた生わさびはもう絶品です。

木しいたけの発祥ともいわれる伊豆市のしいたけは、肉厚はもちろん、香りと歯ごたえが抜群！

修善寺にも参拝して、帰りは踊り子号でー

名店「也万波」にて。わざわざこちらに来る価値ありです

伊豆市プロジェクトがスタートします！