【これからが旬】 2018.12.25 生産者訪問 今日は北海道十勝の最南端に位置する広尾町にて打ち合わせ。 目の前にはとれたてホヤホヤの大量のウニが!冬の極寒の海に潜って、ダイバーが一つ一つ丁寧に手で取った今しか食べられないウニです。 東京の広尾、ではなく北海道十勝の広尾で採れたウニをぜひ〜