【こだわりの干しいも】
今日は茨城県ひたちなか市のクロサワファームさんへ。
ちょうど今は干しいも加工の最盛期!
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茨城県ひたちなか市原産のさつまいもを100%使用し、甘さ、やわらかさにこだわった、本当にスイーツ!って思うほどの感覚です。
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茨城県特産の干し芋のトップを決定するほしいも品評会において3年連続金賞受賞した、原料いもの生産からほしいもの製造・販売まで一貫して行っている生産者さん。
本当に一つ一つ大事に作ってる様子を見て、感動です!
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代々90年にもわたり、甘さと柔らかさにこだわり抜いた手間隙かけて作られる干しいも、今が旬です!