毎年2月と9月に行っている、グルメ&ダイニングスタイルショーでのFARMSTEAD EXPO エキシビション。
昨日はそのスピンオフ企画として、1日限定の完全招待制イベント「バイヤーズミーティング」をビジネスガイド社さんと一緒に開催しました。

完全招待制にて、バイヤーさんが来場。多くの方が来場される展示会とは正反対に、生産者さんのこだわりや想いをより身近に、濃密に感じて頂ける時間を、と企画。

全国各地の作り手の想いをこだわりがつまった食材を、素材の味わいが活きる特別メニューにアレンジし、トークセッションや意見交換を通して、生産者さんとの交流を深め、「農業を味わう」をコンセプトに、地域の価値ある商品や食文化を紹介。

まだまだ多角的なデザイン展開していけるように取り組みます！