先日、青森県八戸市の隠れ家的な一軒、「zuppa」に足を運びました。

地元の海と大地の恵みを愛おしむシェフのクリエイションが、皿の上で花開くイタリアン。地元の旬を愛でるシェフの感性が光るイタリア料理と、厳選されたワインが織りなす至福のひとときです。

今回のオススメは、生うにの冷製生パスタ。名物のこの料理は、海のエッセンスをシェフがオリジナルに閉じ込め、鮮やかな味わい。

温かみのある雰囲気と心地よいサービスが印象的で、細やかなおもてなしが、いつも特別な夜を彩ってくれます。八戸を旅するなら、カジュアルでエレガントな夜をぜひ。

橘シェフ、いつもありがとうございます！