札幌にて。白老牛専門店として、北海道内にて確固たる地位にある、徳寿しんら亭へ。

　

深いコクがありながら、しつこくないまろやかな味わいが絶品の白老牛。

　

　

2020年4月に誕生する、国がアイヌ文化の復興の拠点として北海道白老町に整備を進める「民族共生象徴空間（ウポポイ）」をはじめ、いま注目される地域、白老町。

その白老町にて農業分野でも新しいプロジェクトもはじまります！