本山農場さんは、北海道美瑛町で4代続く畑作農家です。

開拓時代に原生林を切り開いた先人たちへの感謝と尊敬を胸に、「一人でも多くの人を幸せにする」ことを第一に考え、この恵まれた大地で野菜の力を最大限に引き出す農業に取り組んでいます。

その想いを込めて育て上げたのが、種子の供給が途絶え「幻のアスパラ」と呼ばれる希少品種ラスノーブルです。

この動画では、ただの商品紹介ではなく、本山農場の想いと本物の美味しさを伝えるべく、先人から受け継いだ美瑛の豊かな土で育つ、朝露に輝く美しい畑の様子や、風で簡単に曲がってしまうほど繊細なラスノーブルの生育と収穫のリアル、そして根元までやわらかく、皮をむかずに食べられる特性や本山さんが語る品種を守り続ける想いと美味しさの秘密と噛むほどに溢れ出す濃厚な甘みと旨味——を短めに表現しています。

今がまさにアスパラを食べられる最盛期！この動画を通じて、美瑛の土地と本山さんの想いを感じていただけたら嬉しいです。