先日、弾丸スケジュールでしたが、宮古島の「パスタハウス庭」に行ってきました。

ここは「本物の“旬”と向き合い、宮古島の鼓動を感じるオールデイダイニング」。
海が島の庭のように美しい宮古ブルーに囲まれたこの場所で、作り手の愛情と風土が育んだ最高の“今”を味わえるお店です。

今回は、地元北海道芽室町尾藤農産の雪室熟成じゃがいも「冬熟」が提供されているという事で、早速オーダー！

他にも宮古島のこだわりの素材を使った自慢のペペロンチーノや、お店セレクトのワインとともにゆっくり楽しむ時間も格別で、ここでしか味わえない一皿に色々な発見がありました。

スタッフの方々の気持ちの良い接客と、落ち着いた雰囲気にすっかり癒され、最後はスタッフさんたちと記念写真も。

宮古島の旬の恵みを存分に感じられる、大好きなお店になりました。
土地の味と島の記憶が結びつくような時間を感じたい皆さんぜひ！