吉原農場の雪アスパラ®。

北海道大雪山を望む東神楽町の風土が育んだ､冬季限定の特別なアスパラです。

夏のものとは異なる､これまでにない究極の美味しさを追い求めました。

味と品質にこだわり抜いた栽培を目指し、種子から育てたアスパラの苗を畑でふた夏（1年半）養成し､雪が降る前に大きく成長した株を掘り出してビニールハウスに植え替えます。

ハウス内は､アスパラの生育に最適の温度を保つため3重のシートで守られ､暖房と地中の電熱線で慎重に加温。

ホワイトアスパラは､100%遮光のシートを使った暗いトンネル内で育てられます。

冬のメイン食材となる地域特産の野菜を作り､届けたいという思いから生まれた雪アスパラ®。

今回、ロゴマークも完成して、ラベルもリニューアルしました！年明け2月までの限定アスパラです。

ここに、冬に旬を迎えるアスパラがあります。