この間、青森県八戸市に行った時に、前から伺いたかった「knot」さんへ。

ふらりと立ち寄れる気軽さでありながら、本格的なレストランクオリティの料理が楽しめるお店です。

ワインもカジュアルワイン含めたバリエーションも豊富で、しっかり楽しめます。
今回のメインは、黒毛和牛の経産牛を再肥育して、赤身の旨味を特化させた「さめっ娘牛」。僕の大好きな、季節の桃を使ってのイタリア産ブッラータチーズと生ハムも美味！

早速、おせっかいとは思いながら、お店で扱って欲しい、全国の生産者さんの食材を紹介しちゃいました！

八戸の名店です。