Archive

【道後温泉】

今日は打ち合わせで久しぶりの道後温泉。さすが道後温泉、いつ来てもおみやげが所狭しと至るところで販売されてます。そしていつも温泉には入れず、、、...

【福島県フルーツのいとう園さんが】

昨日3/5(火)TBSテレビにて放送の「マツコの知らない世界」に、私たちと関係が深い、福島県福島市にある、フルーツのいとう園さんの干しぶどうが取り上げられました。 伊藤さんと出会っ...

【スイス近くのワイナリーへ】

イタリアミラノから1時間半くらい北上、スイスとの国境沿いにあるワイナリー「mamete prevostini」に来ました。 栽培品種の中心はネッビオーロ。栽培出来る北限地域になり(...

【センスが光ります】

今回滞在のイタリアアオスタのHotelの朝食も素敵。 決して都会的では無いけれど、ありきたりなモノなど使用せずに、ちょっとしたセンスが光ります。 パンの置き方、ドリンクの見せ方、説...

【アルプス山脈ふもとのワイナリーへ】

フランスからイタリアに渡り、北西部の街アオスタに来ました。 フランスとスイスの国境近くのこの街。標高850mくらいの場所で、イタリアでは最も少ないワインの生産量と言われるこの地域で...

【仁 jinへ】

ようやく念願叶って卓ちゃんのお店へ。 Parisの一等地で食通を唸らせる鮨を握り、ヨーロッパ産にてほぼ全ての食材を使って、日本、そして北海道の文化をパリにて展開している開拓者。 実...

【世界最大級の農機具展にも】

農機具展のSIMAにも来ました! 世界最先端の農業機械に触れて、世界農業を体感。それにしてもコンバイン大きすぎです!...

【地元に根ざすパンとデザインの一貫性】

ここもサンフランシスコで行きたかった場所の一つ。 サンフランシスコで1番と言っていい人気ベーカリー「タルティンベーカリー」の新店舗「tartine manufactory」。 カフ...

【大好きなHeath Ceramics】

6年半ぶりにサンフランシスコに来ています。 着いてまず向かったのは、前からゆっくり来たかったサンフランシスコ発の陶器ブランド「Heath Ceramics」のショールーム。 シンプ...

【謹賀新年2019】

新年明けましておめでとうございます。 昨年もたくさんの方と出会い、たくさんの場所に行き、たくさんの感動がありました。 今年も目の前の事と少し先の事もバランス良く考えながら、自分が出...

【シンボル】

今日の朝は徳島からスタート! 徳島駅前のこのパームツリー、お気に入りですー...

【これからの展開】

ルクアB2Fの阪急オアシスさんが運営するキッチン&マーケットへ。 「買う・食べる・集まる」をキーワードに、マルシェのように新鮮な食材を販売しながら、売り場に併設されたダイニ...

【愛情感じる】

今日は岩手県雫石。雫石牛で忘年会です!...

【ふぐ尽くし】

山口県での打ち合わせ終了! ふぐもクリスマス仕様です。今度はおいしいふぐ食べたいと思います〜。...

【冬本番】

道路ってこんなにツルツルになるんですね、、。何とか釧路に到着〜。...

【沖縄からおいしさと幸せを】

今日は都内でレシピブックの撮影です。 沖縄県南城市で養鶏に取り組まれている「みやぎ農園」さんのマヨネーズと、年明けに新発売されるジンジャーシロップのレシピ集を作ります。 抗生剤や消...

【20年ぶり⁈】

今日は北海道釧路市へ。 20年振りくらい⁈に再び連れて来てもらいました!...

【ほんのひと時】

今日は羽田→北海道旭川。 ちょっとブレイクタイムで「き花の杜」へ。 お菓子はもちろん、カフェやブックラウンジにキッチンスクール、お花屋さんにクラフトショップなど、ここでもライフスタ...

【近いです】

今日は朝イチで羽田→とかち帯広。 地元なのに、打ち合わせ終わり、そのまま帯広空港向かって羽田へとんぼ戻り。 でも天気も良くて良い景色も見れたし、朝からミッキー見れてラッキー! ラン...

【ドアtoドアで】

これから帯広の自宅→新千歳空港へ貸切タクシーで向かいます!すご〜く便利で助かります...