Archive

【ケープグーズベリー】

今日は群馬県高崎市倉渕町へ。 「人の記憶に残る野菜を作りたい」と、10年前にここ倉渕で新規就農をスタートした森農園さん。出会ってから気がつけば4年弱になります。 現在最も栽培に力を...

【中標津を、知る】

今日は北海道に戻って中標津町へ。 今の季節の北海道も最高!日々移り変わる景色や空気。自然の中で生かされてる感満点です! 中標津の魅力が伝わるプレミアムチーズスイーツブランド「なかし...

【常に前へ】

今日は愛知県の養豚農家さんへ。現場を案内してもらいました。 夢とロマンを持ちながら、何より豚の事を考え、多くの人たちに豚を届けたい!と先端技術の導入や地元愛知県産のエコフィードを使...

【続く冒険】

今日は千葉県房総半島の南東部に位置する大多喜町で、トマト栽培に情熱を燃やす生産者さんを訪ねました。 周りの人たちにやめた方がいい、と言われながらもトマト栽培に乗り出したのが2012...

【しあわせを届けます】

今日は都内で牛肉の写真撮影です。 こちらのお肉は、今月末には海外への展開がはじまるという事で、たっぷりと愛情と熱意が注がれたお肉の特徴を伝えます。 撮影終了後は、もちろん試食タイム...

【風景に唸る@北海道十勝】

今日は北海道十勝管内をロケハン巡り。 当たり前だけど、当たり前じゃない。そんな生まれ育った所の、日々の営みの素敵な場面に出会えて本当に感謝です!...

【これからの形@中標津】

今日は朝から北海道中標津町の牧場で打ち合わせ。 4月に入っても雪が降って、春の訪れももう少し!牛たちも少し寒そうです。 打ち合わせ後に、こちらの牧場で建設中のロボット牛舎も見学させ...

【生活を豊かに】

南アルプスが見える山梨県甲斐市。ここで卵を産む親鶏を、自社農場でヒナから育成・飼育し、HACCPに基づいた品質管理のもと自社にて出荷まで行っているハイチックさんのFI(ファームアイ...

【AMAGIFT@静岡】

今日は静岡県伊豆市へ。 今年1年かけて伊豆市の皆さんと作り上げて来たプレミアム地域ブランド「AMAGIFT(アマギフト)」の打ち上げイベントでした! 清流が育む天城の地から届ける心...

【お茶の創作料理@鹿児島】

今日の鹿児島も初夏の陽気。いよいよお茶の一大生産地、ここ鹿児島も一番茶の収穫を控え、緊張感が高まって来ました。 大隅半島志布志市にある和香園さんにてランチミーティング。 「飲むだけ...

【もう夏です@沖縄】

今日は沖縄です。 沖縄も春の暖かさとともに、本格的に野菜の生産と出荷が始まってきました。 現場での打ち合わせも終わって、今日は伊江牛を堪能! 伊江牛は経産牛を独自の技術で解体・熟成...

【普段通り@千葉】

今日は千葉県の畜産農家さんへ。 40年前に4頭からスタートした牧場は、現在約3000頭にまで増えて、規模だけではなく、良質な交雑種を僕たちに提供してくれています。 現場に行って驚い...

【健康育ち】

今日は千葉県多古町にある、豚の生産から加工、販売までを手掛ける有限会社ジェリービーンズさんへ。 品種・血統、飼育方法、飼料にこだわり、豚が健康に育つ条件を整え、約180日で体重11...

【若き養蜂家@福岡】

北海道の大雪が心配、、、。なんですが、今日は福岡県嘉麻市の辻養蜂場へ。 小さい時から養蜂家を目指して、夢を実現した若き農業者です。 今はちょうど蜂たちが軽い冬眠から目を覚まして、活...

【歴史が語ります】

今日は徳島県阿波市にある、嘉永年間創業の三浦醸造所さんを訪ねました。 全て五代目杜氏の手づくりにより作られる味噌は、天然醸造長期熟成で製造。阿波の方言である「寝さす(寝かせるの意)...

【豊かな時間と空間】

今日は北海道十勝の放牧豚牧場へ。 離農した土地を再開拓、放牧地を作り豚を飼育。 放牧で飼育し、エサは北海道十勝の農産副産物(ナガイモ、小麦、大豆、ユリ根、ジャガイモ、ホエーなど)を...

【大木式ホットドッグ】

今日は千葉県横芝光町にあるfarm toさんでランチを。 こちらは梨と米、野菜を作る農家さんが運営するカフェ。 併設されている加工施設「キッチンラボ」では、自家製のジャムやソース、...

【みそ造り、人づくり、幸せづくり】

長野市にある創業114年になる老舗みそ屋さんの「すや亀」さんを訪ねました。 善光寺の鐘の音がすぐ聞こえる距離にある門前町でみそ造り114年。 素材本来の味が息づく伝統のみその味を伝...

【かごしまの逸品】

今日は鹿児島です。 かごしまの逸品商談会に来ました。今年は明治維新150周年やNHK大河ドラマなど、色々なものが話題となってる鹿児島。 懐かしい再会もあったりで、たくさん声をかけて...

【静岡県伊豆市のプレミアム地域ギフトブランド「AMAGIFT」できました】

今日は静岡県伊豆市へ。 日本の原風景が息づく自然豊かなこの地で育まれる、四季折々の恵みを詰め込んだとっておきのプレミアム地域ギフトブランド「AMAGIFT(アマギフト)」が静岡県伊...