Archive

【これからの展開】

ルクアB2Fの阪急オアシスさんが運営するキッチン&マーケットへ。 「買う・食べる・集まる」をキーワードに、マルシェのように新鮮な食材を販売しながら、売り場に併設されたダイニ...

【牧場直営の牛肉専門店】

今日は千葉県旭市にあるコウゴ牧場直営大黒やさんへ。 千葉県で飼養頭数3000頭、24時間体制で常に必ず人間の目で確認しながら育てられる良質な牛を、自社牧場から直接丸ごと一頭仕入れ、...

【愛情感じる】

今日は岩手県雫石。雫石牛で忘年会です!...

【沖縄の絶品マヨネーズ】

今日は沖縄です〜。 沖縄県南城市の山あいで、のびのび平飼いの養鶏業を営む「みやぎ農園」さんへ。 その平飼いの鶏から生まれた朝どれ卵を農場直送で加工したマヨネーズが本当にオススメ!一...

【ふぐ尽くし】

山口県での打ち合わせ終了! ふぐもクリスマス仕様です。今度はおいしいふぐ食べたいと思います〜。...

【じゃんとこい魚津】

今日は富山県魚津市に来ました。 かなり前からお話し頂いていた、魚津市野菜生産者大会で講演です! 魚津といえばコシヒカリ!ですが、野菜も負けず劣らず「魚津の野菜を食べよう大作戦」と、...

【冬本番】

道路ってこんなにツルツルになるんですね、、。何とか釧路に到着〜。...

【沖縄からおいしさと幸せを】

今日は都内でレシピブックの撮影です。 沖縄県南城市で養鶏に取り組まれている「みやぎ農園」さんのマヨネーズと、年明けに新発売されるジンジャーシロップのレシピ集を作ります。 抗生剤や消...

【なめこのスペシャリスト】

今日は福島県郡山市にある株式会社ベルッコさんの新工場竣工祝賀会へ。 〝なめこ〟に関して他の追随を許さない、日本のなめこ界のトップランナーとして今回新会社「ベルッコ」を設立し、今まで...

【20年ぶり⁈】

今日は北海道釧路市へ。 20年振りくらい⁈に再び連れて来てもらいました!...

【ほんのひと時】

今日は羽田→北海道旭川。 ちょっとブレイクタイムで「き花の杜」へ。 お菓子はもちろん、カフェやブックラウンジにキッチンスクール、お花屋さんにクラフトショップなど、ここでもライフスタ...

【近いです】

今日は朝イチで羽田→とかち帯広。 地元なのに、打ち合わせ終わり、そのまま帯広空港向かって羽田へとんぼ戻り。 でも天気も良くて良い景色も見れたし、朝からミッキー見れてラッキー! ラン...

【ドアtoドアで】

これから帯広の自宅→新千歳空港へ貸切タクシーで向かいます!すご〜く便利で助かります...

【新6次産業化】

今日は山口県北部にある、船方農場さんを訪ねました。 島根県との県境にあり、決して交通の便は良いとは言えない場所に位置するこちら船方農場さん。 6次産業化の先駆けとなる取り組みを日本...

【活発な講演会】

昨日は岩手県滝沢市にてデザイン講演。 タイトルは『デザインで農業を変える ~稼ぐ農業は自分と地域の情報発信から~』。 主催は滝沢市地域づくり推進課さんで、地域育成事業として、発信力...

【連携します】

今日はとある未来の農業現場にて!...

【FARMSTEAD EXPO バイヤーズミーティング開催しました】

毎年2月と9月に行っている、グルメ&ダイニングスタイルショーでのFARMSTEAD EXPO エキシビション。 昨日はそのスピンオフ企画として、1日限定の完全招待制イベント...

【食べるほおずき】

今日は都内で写真撮影。 群馬県倉渕町の森農園さんが作るケープグーズベリー(食べるほおずき)のレシピブック製作です。 まるでスイーツのような甘みとフルーティーな風味が強い、森さんが作...

【北海道大学にて】

今日は札幌。 北海道大学の農業サークルの皆さんから講演のオファーをもらって、私たちの取り組みを紹介しました。 ほとんどが北海道外の出身の皆さん。農業について勉強するために北海道に来...

【とかちデザインファーム出店!】

今日と明日、目黒EASEにて、ことりっぷシリーズ創刊10周年を記念するイベント「ことりっぷ 旅するマルシェ」が開催。 『小さな贅沢、旅のいいところを見つける』というテーマになぞらえ...