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【菌床栽培のプロ集団】

2017.11.10

今日は東京での展示商談会へ。
今回初お披露目、徳島県櫛渕町で高品質なしいたけの安定生産を行うサンマッシュ櫛渕協同組合。
こだわりの菌床には国産原料を使用、生産工程は職人の手作業で進行し、生産管理に長けた茸師が巧みに連携を取り合い、安定生産を実現しています。
丸い形はしいたけへの愛情を表現。組合組織の中で人と人とが繋がり助け合い、しいたけをベースに櫛渕町への想いを伝え続け、これからも妥協なきしいたけ作りへの挑戦が続きます。

今年の冬はしいたけ沢山食べます!