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【熱き想い】

2018.05.07

今日は名古屋へ。


尾張知多小鈴谷蔵元「盛田」の直営店、「ねのひ」へ連れてきてもらいました。


酒蔵をイメージした店内で、蔵直送の旨口の酒ねのひと、肴に厨人目利きの旬の食材や蔵人の賄い料理が楽しめます。


ご存知の通り、こちらはソニー創業者盛田昭夫さんの実家の蔵元。
著書「MADE IN JAPAN」のスピリッツそのままが表現されていて、食という歴史や伝統、文化を感じ、また自分を見直す機会になりました!