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【イベント開催のお知らせ】8/21(水)19:00~「ファーマーズトークライブ vol.2」

2019.07.23

「農業を味わう」ことをコンセプトに、全国各地より生産者さんをお招きして食材を使ったメニューを味わいながら、お客様と交流を深め、生産者のこだわりや想いを直に感じていただける、1日限定のイベント「ファーマーズトークライブ」。
毎月一度、一次産業のさまざまな分野で活躍する生産者さんをお招きし、特別料理とともに生産現場の知られざるストーリーや食材の魅力について、たっぷりと楽しんでいただける企画です!

第二回に登壇するのは
農業王国、北海道・芽室町で地域密着型の畑作を営む「尾藤農産」さん。
なかでも名人級の出来栄えを誇る雪室熟成じゃがいもはもう絶品。もちろん会場でも、尾藤さんの軽快なトークとともにお楽しみいただけます!

 

●日時 2019年8月21日(水)19:00~

●場所 ファームステッドテーブル(https://farmsteadtable.jp/

●会費 税込3,000円
(フリードリンク付、通常7,000円~8,000円のメニュー)

●定員 20名(定員に達し次第締め切りとさせていただきます)

●お問合せ・お申込み先 ファームステッドテーブル

●お申し込み方法 お申し込みフォーム に氏名・参加人数・ご連絡先電話番号/メールアドレスを記入の上お申し込みください

 

第二回ゲストスピーカー

北海道・芽室町「尾藤農産」

北海道を開拓した先人から数え、4代目。豊穣の大地、十勝芽室町で110年続く農家として、地域に密着した農業を展開する畑作農場です。東京ドーム20個分超にもおよぶ広大な敷地では小麦や豆、芋のほかワイン用ブドウなど様々な作物を生産。なかでも農場自慢のジャガイモは畑の土壌づくりからこだわり、敷地内にある専用の雪室倉庫で最大2年間の熟成を行う、甘みと食感にすぐれた逸品です。また自社工房では育てた作物を加工しての6次化産品の生産を行うなど、日々飽くなき挑戦を続ける先進的農場です。