Single post

森農園(群馬県・高崎市)

2015.08.08

20160225morifarm_logo

2010年に新規就農した森農園の森さん夫婦。お2人がめざすのは記憶に残る野菜。はじけるような食味の良さと、誰とどこで食べたかというシチュエーションや作り手の思いまでが伝わるようなストーリーのある野菜。そんな森農園さまが取り組むのは食用ほおずき「ケープグーズベリー」です。糖度15度以上の甘みと、ベリー系の酸味、そしてマンゴーのような芳醇な香りを併せ持つ、健康や美容にうれしい栄養素たっぷりのフルーツのような野菜。ジューシーな食感で、サラダはもちろん、コンポートやジャムにするのも良し、肉料理や魚料理のソースも良し、そしてチョコレートなどをコーティングすると、それはもうスペシャルなスイーツです!特長ある農園をブランディングするために森さんの「M」と群馬の美しい山々をイメージしたシンボルマークをデザインいたしました。

 

_DSC8415sss

_DSC8688sss

群馬県高崎市、倉渕の美しい風景のもとでつくられる野菜(撮影:大泉省吾)

EP3B1816sss

「記憶に残る野菜」をテーマにケープグーズベリー(食用ほおずき)をはじめとしていろいろな野菜をつくられています。

 

DSC_8836sss

ケープグーズベリー(食用ほおずき)

 

DSC_7933sss

贈答用ギフトボックス

DSC_8823sss

DSC_8746sss

 

P9090483sss

東京ビッグサイトでの展示会「AGI×DESIGN×FOOD EXIBITION」に出展していただきました。

SAN_8391sss

DSC_6510_retouchsss

ケープグーズベリーのドライ加工にも取り組まれています

12109808_1008937885794471_2137271823451069009_o

パンフレット撮影の1枚 〜ケープグーズベリーのクラフティ〜

 

 

 

 

●森農園Facebookページ