2010年に新規就農した森農園の森さん夫婦。お2人がめざすのは記憶に残る野菜。はじけるような食味の良さと、誰とどこで食べたかというシチュエーションや作り手の思いまでが伝わるようなストーリーのある野菜。そんな森農園さまが取り組むのは食用ほおずき「ケープグーズベリー」です。糖度15度以上の甘みと、ベリー系の酸味、そしてマンゴーのような芳醇な香りを併せ持つ、健康や美容にうれしい栄養素たっぷりのフルーツのような野菜。ジューシーな食感で、サラダはもちろん、コンポートやジャムにするのも良し、肉料理や魚料理のソースも良し、そしてチョコレートなどをコーティングすると、それはもうスペシャルなスイーツです！特長ある農園をブランディングするために森さんの「M」と群馬の美しい山々をイメージしたシンボルマークをデザインいたしました。

群馬県高崎市、倉渕の美しい風景のもとでつくられる野菜（撮影：大泉省吾）

「記憶に残る野菜」をテーマにケープグーズベリー（食用ほおずき）をはじめとしていろいろな野菜をつくられています。

ケープグーズベリー（食用ほおずき）

贈答用ギフトボックス

東京ビッグサイトでの展示会「AGI×DESIGN×FOOD EXIBITION」に出展していただきました。

ケープグーズベリーのドライ加工にも取り組まれています

パンフレット撮影の1枚　〜ケープグーズベリーのクラフティ〜

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